Doces Tradicionais de Viana do Castelo
Viana do Castelo é uma cidade muito conceituada pelos seus monumentos históricos.
Mas, não são só os monumentos históricos que merecem destaque nesta cidade.
Os doces tradicionais de Viana do Castelo também são um forte motivo para viajar até cá.
Até porque, em mais lugar nenhum de Portugal, vai ter a possibilidade de provar um sabor tão autêntico.
Por isso, quando visitar Viana do Castelo, há 4 doces típicos que tem mesmo de comer:
- Bolas de Berlim do Natário
- Sidónios
- Tortas de Viana
- Manjericos de Viana
Continue a ler e fique a conhecer cada um deles.
Bolas de Berlim do Natário
A Confeitaria Manuel Natário é a mais famosa pastelaria de Viana do Castelo.
E qual o motivo de tanta fama?
As suas Bolas de Berlim são a resposta a esta pergunta.
Esta pastelaria tem mais de 85 anos de história e serve cerca de 1000 bolas de Berlim diariamente.
As suas bolas de Berlim são polvilhadas com canela e transbordam um creme delicioso, com receita secreta, que só mesmo quem prova consegue entender porque se tornaram um sucesso enorme na cidade e em Portugal.
A Confeitaria Manuel Natário é, por isso, um local a visitar durante as suas férias em Viana do Castelo.
A pastelaria está localizada no número 37 da Rua Manuel Espregueira.
Se, no entanto, não gosta de bolas de Berlim, isso não é problema. A Confeitaria Manuel Natário tem outros doces de fabrico próprio que valem a pena ser saboreados.
Pode, por exemplo, provar os biscoitos de Viana, pastéis de nata, bolo folhado, bolo inglês, bolo-rei afamado, folhados de pato, torta e meias-luas.
No TripAdvisor é visível os vários comentários positivos às Bolas de Berlim do Natário e restantes doces da pastelaria.
“A melhor Bola de Berlim que já provamos (…) Local a repetir numa próxima visita a Viana do Castelo”, “Comida deliciosa e ambiente incrível! É uma confeitaria de grande qualidade e ambiente tradicional, mas ao mesmo tempo moderno” e “por mais que provemos, em diferentes locais e terras, as bolas de Berlim, fazem com que uma visita ao Natário seja obrigatória. É a massa, é o recheio, é até a cor … sem igual” são alguns dos comentários que lemos no TripAdvisor, quando pesquisamos pela pastelaria de Viana do Castelo.
Sidónios
Os Sidónios são outro dos doces de Viana do Castelo que estão no top 5.
Os melhores são os Sidónios da Casa Brasileira, dizem os vianenses e quem visita a cidade.
A Casa Brasileira é a confeitaria mais antiga da cidade, com mais de 100 anos de história e situa-se na Rua Sacadura Cabral.
Os seus sidónios são o maior motivo de orgulho para os proprietários e a maior razão para os seus clientes irem lá.
Mas, afinal o que são Sidónios?
Sidónios são bolos em forma de caixão, feitos com amêndoa, açúcar e ovos.
Na boca têm um sabor suave a amêndoa, são estaladiços e ligeiramente cremosos.
E estes bolos guardam duas curiosidades, que lhe contamos aqui.
A primeira é que o nome do bolo é uma homenagem a Sidónio Pais, ex-presidente de Portugal, que faleceu em 1918.
A segunda é que a Casa Brasileira patenteou o doce em seu nome e, durante muito anos, eram o único local onde podia saborear um Sidónio.
Mas, mesmo hoje havendo mais locais a produzir Sidónios, não há nada melhor do que provar o original.
Na página da Casa Brasileira no TripAdvisor são vários os elogios que confirmam o sabor delicioso dos seus Sidónios.
Comentários como: “Uma das especialidades deste local são sem dúvida os Sidónios. Experimente e com certeza vai repetir. Muito bons” ou “A pastelaria faz um dos melhores doces da cidade, os “sidónios”. Embora os haja noutras pastelarias estes são dos melhores” são a prova viva da delícia deste doce de Viana do Castelo.
Tortas de Viana
Este é um doce com séculos de história e certificado como doce de Viana do Castelo.
As Tortas de Viana surgiram em 1505. Reza a lenda que a receita teve origem no Convento de Santa Ana.
As responsáveis pelas primeiras Tortas de Viana foram freiras que foram do Mosteiro de Vila do Conde para o convento de Viana. Estas freiras já eram famosas por serem artistas doceiras e vieram para a cidade minhota mostrar os seus dotes culinários.
Nessa época, as Tortas de Viana eram consideradas um doce de luxo e apenas eram preparadas para ocasiões especiais. Talvez, por isso, o seu antigo nome era Torta Real.
No entanto, com o passar do tempo, a preparação deste delicioso doce começou a ser mais comum e a sua receita tem passado de geração em geração até aos dias de hoje.
A Torta de Viana é, basicamente, um bolo, coberto com creme de ovo e, depois, enrolado. Como são, posteriormente, enrolados, as Tortas de Viana ficam completamente recheadas com creme.
Mas o que faz desta torta um dos doces favoritos dos portugueses é o facto de ser uma simples combinação de creme de ovo com farinha e açúcar.
É caso para dizer que as receitas simples também fazem muito sucesso e sabem bem.
O resulto final é um doce fofo e cremoso que tem mesmo de provar durante as suas férias em Viana do Castelo.
As Pastelarias Ameadella, Dona Farinha Cake Design, a Pastelaria do Castelo e a Pastelaria Zé Natário são as principais pastelarias da cidade minhota, onde pode saborear este delicioso doce tradicional.
Manjericos de Viana
Se o nome Natário ficou-lhe na cabeça por causa das bolas de Berlim, também lhe vai ficar na cabeça pelos Manjericos de Viana.
Porém, estes saborosos doces tiveram origem noutra doçaria: na pastelaria Zé Natário.
Apelido igual, mas duas pastelarias diferentes. E ambas com doces deliciosos.
Enquanto a Confeitaria Manuel Natário ficou famosa pelas bolas de Berlim, a Pastelaria Zé Natário ganhou fama graças aos seus Manjericos de Viana.
Este doce, criado em 1970, consiste num copo de bolacha cheio com doce de ovos, que depois de cheio e frisado faz lembrar um vaso de manjerico.
No TripAdvisor, são várias as pessoas que descrevem os Manjericos de Viana como “fantásticos”, “viciantes” e como um “ótimo complemento ao café”.
São, sem dúvida, um ótimo doce para finalizar uma refeição, depois de comer um prato típico de Viana do Castelo, por exemplo.
A Pastelaria Zé Natário, situada na Avenida dos Combatentes da Grande Guerra, é, por isso, paragem obrigatória durante as suas férias em Viana do Castelo.
Estes são os doces tradicionais de Viana do Castelo que tem de provar durante as suas férias na cidade.
Faça a reserva da sua estadia e venha saborear o melhor que Viana tem para lhe oferecer.
